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17 Agosto 2016
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Sia che perdiamo la testa al pensiero di una cioccolata calda sotto le coperte quando fuori fa freddo, sia che non vediamo l’ora di addentarne una barretta alle nocciole o di farne una bella e soffice torta…siamo abituati a pensare al cioccolato come un piacere che ha un prezzo molto salato da pagare, uno di quegli alimenti da bollino rosso, soprattutto se sotto dieta. Prima di etichettare il cioccolato come qualcosa di dannoso per la salute, proviamo a sfatare qualche...

25 Maggio 2016
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Parlare di cellulite potrebbe farvi accapponare la pelle, proprio adesso, a ridosso della prova costume. Lo so. Però voglio farlo ugualmente, per fare un po’ di chiarezza su un tema di cui si parla (e straparla) da tanto tempo. La pelle increspata, a “buccia d’arancia” colpisce principalmente le donne, specialmente sulle cosce e i glutei. Ma è scorretto pensare che sia un problema esclusivamente femminile, visto che la cellulite appare anche nel 10% degli uomini. Di per sé, la cellulite non...

8 Giugno 2015
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L’estate è arrivata. Le temperature sono già alte e il nostro organismo inizia a reagire al caldo e all’umidità nel modo che gli è solito: sudando. La cosa può dare fastidio, e in certe occasioni può risultare imbarazzante, ma non possiamo farne a meno: la sudorazione è un processo fisiologico indispensabile per mantenere la temperatura corporea ed eliminare le tossine in eccesso. Questo è vero, però non è detto che si debba sempre sudare “così tanto” ed essere costantemente con quella sensazione poco confortevole...

8 Giugno 2015
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Ogni tanto si scoprono cose nuove su alimenti che consumiamo normalmente, cose che non ci aspetteremmo! Oggi è il caso del caffè, che è oggetto di studi sempre più raffinati volti a rivelarne tutte proprietà. Recentemente il Journal of the National Cancer Institute ha pubblicato gli esiti di una ricerca mostrando una notizia curiosa che mette in relazione il caffè con il melanoma cutaneo, un tumore della pelle causato principalmente dalle radiazioni ultraviolette. Il melanoma cutaneo non è qualcosa su cui...

7 Aprile 2015
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Come abbiamo avuto modo di vedere nella prima puntata di questa mini-rubrica, quello che bisogna fare se siamo soliti avere degli "attacchi da abbuffata", è spezzare il circolo vizioso che lega una severità eccessiva che imponiamo nei confronti del cibo a questi momenti di sfogo completo. La battaglia contro "fame nervosa" si gioca sul campo della psicologia, campo impervio e pieno di sorprese (belle o brutte che siano). Dobbiamo imparare a conoscerci e ad ammettere i nostri punti deboli: solo così...

30 Marzo 2015
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Visto che la prossima domenica daremo sfogo alle nostre voglie culinarie in una grandiosa abbuffata pasquale - in cui, giustamente, e come da tradizione, si alterneranno senza soluzione di continuità le più prelibate delizie della nostra cucina senza alcun riguardo per quello che viene definito un corretto bilanciamento tra carboidrati, grassi, proteine etc. etc - abbiamo pensato bene di dedicare questo editoriale al tema dell’abbuffata! L’obbiettivo dell’articolo non è farvi passare l’appetito per domenica – tranquilli – bensì farvi riflettere se...

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