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Scopri perchè è importante tenere un diario alimentare e di attività fisica! Nella gestione quotidiana del proprio benessere la cosa più difficile è rendersi conto delle scelte fatte quotidianamente. In particolar modo per quel che riguarda l’assunzione di cibo e il quantitativo di attività fisica svolto risulta davvero difficile rendersi conto delle calorie assunte e di quelle bruciate. Chi segue Metodo N.I.Ge.F. sa bene che non parliamo di calorie e non c’è bisogno di pesare nulla quando si segue un piano alimentare di un nostro...

  Tanto bistrattato, ma con caratteristiche nutrizionali importanti. Perché fa bene e come consumarlo.  Negli ultimi tempi il latte è uno degli alimenti più bistrattati per cui sempre di più viene allontanato e sostituito con il “latte” di origine vegetale. Non voglio difenderlo a priori, ma analizzarne benefici e possibili controindicazioni cosicché ciascuno possa decidere se fa al proprio caso oppure no. Innanzitutto esistono diversi tipi di latte in termini di composizione nutrizionale e le differenze dipendono dall’animale di origine (mucca, asina, bufala,...

Colesterolo LDL sempre più basso e colesterolo HDL? inutile innalzarlo.   Nello scorso anno la Società Europea di Cardiologia aveva raccomandato di mantenere il colesterolo LDL sotto i 100 mg/dl soprattutto nei soggetti ad alto rischio cardiovascolare. Tuttavia, si sa la scienza è sempre in moto e in occasione del XI Congresso annuale della Società Italiana di Terapia clinica e sperimentale (SITeCS), tenutosi qualche giorno fa, e del Congresso regionale lombardo della Società Italiana per lo Studio dell'Aterosclerosi (SISA), le regole sono...

A cosa serve il calcio? Perchè è importante assumerne in giusta quantità senza cadere in carenze o in eccessi? Dove lo si trova e a cosa bisogna prestare attenzione per assorbirlo al meglio?    Il calcio è l’elemento più abbondante dell’organismo umano e per il 99% è contenuto nel tessuto osseo il che significa che dà forma e struttura alle ossa. Esse, oltre ad essere una vera e propria "impalcatura" per i muscoli ed uno scudo di difesa per gli organi, fungono anche...

Cosa sono e a cosa servono i radicali liberi. Non lasciamoci ingannare dalle false promesse.   I radicali liberi sono sempre più un’ossessione, dannegggiano il DNA provocando tumori, invecchiano la pelle e gli organi per cui l’industria mette in commercio continuamente prodotti “acchiappa radicale libero” per “salvaguardare” la nostra salute. Ma è proprio così? A cosa servono i radicali liberi? E’ possibile che la Natura abbia fatto un errore così grande durante l’evoluzione da lasciarci dentro un meccanismo solo altamente pericoloso?   Studiando le...

La qualità delle prestazioni cognitive dipenda da fattori nutrizionali e fisici.   In questi giorni scorrono notizie sugli esami di maturità, il caldo e la voglia di ferie iniziano a prevalere negli ambienti lavorati, insomma il cervello, e non solo, cerca una pausa. Ed ecco che un articolo pubblicato sulla rivista ufficiale dei Biologi Italiani, ci spiega come migliorare le prestazioni cognitive. Uno studio della University of Nebraska-Lincoln e della Pensylvania State University, evidenzia come un giusto apporto di ferro nell’alimentazione e una regolare...

La colonizzazione batterica dell'intestino influenza la risposta immunitaria ed è a sua volta determinata dalle abitudini dietetiche.   Partiamo da un po’ di teoria per capire meglio un argomento molto complesso ed estremamente affascinate. Noiosa? Forse, tuttavia l’informazione è la base per provare a scegliere meglio. Imparare a scegliere è il nostro obiettivo quotidiano. Dunque, iniziamo!   La disbiosi, ossia l'alterazione della microflora batterica che colonizza l'intestino umano, è alla base della patogenesi della malattia intestinale infiammatoria (IBD). Gli esseri umani e i microbi...

Sei in un periodo di forte stress? Attento a quel che mangi, potrebbe essere di aiuto oppure incentivare l’insorgenza delle patologie da stress.   Il termine stress credo sia ormai una delle parole più inflazionate degli ultimi tempi. Ma che cos’è lo stress? Conosciamolo dal punto di vista biologico per esplorare i processi che innesca all’interno del nostro organismo così da essere in grado di tenergli testa.   Qualunque sia la natura della causa dello stress (psicologica, fisica o biologica), il processo biochimico è...

La perdita di peso e la scelta degli alimenti giusti sono un prezioso aiuto in presenza di diabete mellito, veri e propri alleati della cura farmacologica. Il diabete mellito è un’alterazione generale del metabolismo caratterizzata da un aumento abnorme dei livelli di glucosio nel sangue (iperglicemia). Questa patologia ha un decorso cronico e richiede un trattamento medico durante tutta la vita. Può essere legata a gravi complicazioni a livello oculare, renale, nervoso e circolatorio soprattutto nel caso in cui non venga adeguatamente...

Iniziare un programma di attività fisica e mantenerlo nel tempo è sempre un punto critico per la quotidianità, in particolare se si ha necessità di tenere controllata la glicemia in quanto si è in condizioni di diabete o prediabete. In questo articolo ti spieghiamo come fare! Iniziare un programma di attività fisica e mantenerlo nel tempo è sempre un punto critico per la quotidianità, in particolare se si ha necessità di tenere controllata la glicemia in quanto si è in condizioni...

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