Nutrizione N.I.Ge.F

In questo periodo di grande preoccupazione per il diffondersi del Coronavirus, oltre a mettere in pratica tutti le importanti misure di contenimento proposte dalle Autorità, dobbiamo comunque chiederci se e cosa possiamo fare in più nella nostra quotidianità. Ebbene sì: possiamo fare tanto per rendere la vita difficile a questo NEMICO DELLA SALUTE...

Scopri perchè è importante tenere un diario alimentare e di attività fisica! Nella gestione quotidiana del proprio benessere la cosa più difficile è rendersi conto delle scelte fatte quotidianamente. In particolar modo per quel che riguarda l’assunzione di cibo e il quantitativo di attività fisica svolto risulta davvero difficile rendersi conto delle calorie assunte e di quelle bruciate. Chi segue Metodo N.I.Ge.F. sa bene che non parliamo di calorie e non c’è bisogno di pesare nulla quando si segue un piano alimentare di un nostro...

  Tanto bistrattato, ma con caratteristiche nutrizionali importanti. Perché fa bene e come consumarlo.  Negli ultimi tempi il latte è uno degli alimenti più bistrattati per cui sempre di più viene allontanato e sostituito con il “latte” di origine vegetale. Non voglio difenderlo a priori, ma analizzarne benefici e possibili controindicazioni cosicché ciascuno possa decidere se fa al proprio caso oppure no. Innanzitutto esistono diversi tipi di latte in termini di composizione nutrizionale e le differenze dipendono dall’animale di origine (mucca, asina, bufala,...

La fragilità ossea nell’anziano è fortemente correlata al suo stato di salute e alla sua dieta.   Sono stata recentemente colpita da un articolo pubblicato sul Journal of the American Geriatrics Society in cui viene effettuata una revisione di quattro studi su un totale di 5.789 adulti di età pari ad almeno 60 anni seguiti per una circa 3,9 anni. Tale revisione mostra che una maggiore aderenza alla dieta mediterranea è associata a un rischio significativamente più basso di incidenti dovuti a...

Per quanto ci sforziamo di consumare tutto il cibo preparato durante le feste, siamo dotati di un meccanismo preciso e puntuale da cui non può sfuggire il nostro segnale di sazietà. Scoccata l’ora X, ciò che non è stato introdotto in bocca, rimane sulla tavola ancora ben imbandita.   Tempo di pranzi e cenoni, tempo di avanzi che vagano dal frigo alla tavola, spesso ingestibili, spesso mal visti perché “ancora loro nel piatto”, spesso nel pattume perché ormai vecchi. Pur essendo esperienza...

Colesterolo LDL sempre più basso e colesterolo HDL? inutile innalzarlo.   Nello scorso anno la Società Europea di Cardiologia aveva raccomandato di mantenere il colesterolo LDL sotto i 100 mg/dl soprattutto nei soggetti ad alto rischio cardiovascolare. Tuttavia, si sa la scienza è sempre in moto e in occasione del XI Congresso annuale della Società Italiana di Terapia clinica e sperimentale (SITeCS), tenutosi qualche giorno fa, e del Congresso regionale lombardo della Società Italiana per lo Studio dell'Aterosclerosi (SISA), le regole sono...

Le donne in sovrappeso hanno un rischio maggiore di avere neonati con malformazioni congenite. Scopriamo perché!   In uno studio pubblicato sul British Medical Journal, i ricercatori hanno analizzato 1,2 milioni di neonati non gemelli nati tra il 2001 e il 2014, tra i quali il 3,5% ha avuto gravi malformazioni congenite. In particolare, il rischio di malformazioni aumentava con l'incremento dell'indice di massa corporea materno. I ricercatori hanno studiato e confermato una correlazione tra l'obesità in gravidanza ed un aumentato rischio...

A cosa serve il calcio? Perchè è importante assumerne in giusta quantità senza cadere in carenze o in eccessi? Dove lo si trova e a cosa bisogna prestare attenzione per assorbirlo al meglio?    Il calcio è l’elemento più abbondante dell’organismo umano e per il 99% è contenuto nel tessuto osseo il che significa che dà forma e struttura alle ossa. Esse, oltre ad essere una vera e propria "impalcatura" per i muscoli ed uno scudo di difesa per gli organi, fungono anche...

Cosa sono e a cosa servono i radicali liberi. Non lasciamoci ingannare dalle false promesse.   I radicali liberi sono sempre più un’ossessione, dannegggiano il DNA provocando tumori, invecchiano la pelle e gli organi per cui l’industria mette in commercio continuamente prodotti “acchiappa radicale libero” per “salvaguardare” la nostra salute. Ma è proprio così? A cosa servono i radicali liberi? E’ possibile che la Natura abbia fatto un errore così grande durante l’evoluzione da lasciarci dentro un meccanismo solo altamente pericoloso?   Studiando le...

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