Nutrizione N.I.Ge.F

Le donne in sovrappeso hanno un rischio maggiore di avere neonati con malformazioni congenite. Scopriamo perché!   In uno studio pubblicato sul British Medical Journal, i ricercatori hanno analizzato 1,2 milioni di neonati non gemelli nati tra il 2001 e il 2014, tra i quali il 3,5% ha avuto gravi malformazioni congenite. In particolare, il rischio di malformazioni aumentava con l'incremento dell'indice di massa corporea materno. I ricercatori hanno studiato e confermato una correlazione tra l'obesità in gravidanza ed un aumentato rischio...

A cosa serve il calcio? Perchè è importante assumerne in giusta quantità senza cadere in carenze o in eccessi? Dove lo si trova e a cosa bisogna prestare attenzione per assorbirlo al meglio?    Il calcio è l’elemento più abbondante dell’organismo umano e per il 99% è contenuto nel tessuto osseo il che significa che dà forma e struttura alle ossa. Esse, oltre ad essere una vera e propria "impalcatura" per i muscoli ed uno scudo di difesa per gli organi, fungono anche...

Cosa sono e a cosa servono i radicali liberi. Non lasciamoci ingannare dalle false promesse.   I radicali liberi sono sempre più un’ossessione, dannegggiano il DNA provocando tumori, invecchiano la pelle e gli organi per cui l’industria mette in commercio continuamente prodotti “acchiappa radicale libero” per “salvaguardare” la nostra salute. Ma è proprio così? A cosa servono i radicali liberi? E’ possibile che la Natura abbia fatto un errore così grande durante l’evoluzione da lasciarci dentro un meccanismo solo altamente pericoloso?   Studiando le...

La qualità delle prestazioni cognitive dipenda da fattori nutrizionali e fisici.   In questi giorni scorrono notizie sugli esami di maturità, il caldo e la voglia di ferie iniziano a prevalere negli ambienti lavorati, insomma il cervello, e non solo, cerca una pausa. Ed ecco che un articolo pubblicato sulla rivista ufficiale dei Biologi Italiani, ci spiega come migliorare le prestazioni cognitive. Uno studio della University of Nebraska-Lincoln e della Pensylvania State University, evidenzia come un giusto apporto di ferro nell’alimentazione e una regolare...

La colonizzazione batterica dell'intestino influenza la risposta immunitaria ed è a sua volta determinata dalle abitudini dietetiche.   Partiamo da un po’ di teoria per capire meglio un argomento molto complesso ed estremamente affascinate. Noiosa? Forse, tuttavia l’informazione è la base per provare a scegliere meglio. Imparare a scegliere è il nostro obiettivo quotidiano. Dunque, iniziamo!   La disbiosi, ossia l'alterazione della microflora batterica che colonizza l'intestino umano, è alla base della patogenesi della malattia intestinale infiammatoria (IBD). Gli esseri umani e i microbi...

L’infanzia è un periodo fondamentale per trasmettere e consolidare abitudini alimentari che, con tutta probabilità, si convertiranno in pratiche quotidiane durante la vita con lo scopo di giungere all’età adulta con uno stato nutrizionale ottimale.   La corretta alimentazione nell’età pediatrica si deve basare sul consumo di una dieta equilibrata in grado di assicurare uno sviluppo psico-fisico adeguato, evitare carenze nutrizionali e prevenire quelle patologie dell’età adulta che attualmente si considerano dipendenti da una non corretta alimentazione, avvenuta anche nelle prime tappe...

Sei in un periodo di forte stress? Attento a quel che mangi, potrebbe essere di aiuto oppure incentivare l’insorgenza delle patologie da stress.   Il termine stress credo sia ormai una delle parole più inflazionate degli ultimi tempi. Ma che cos’è lo stress? Conosciamolo dal punto di vista biologico per esplorare i processi che innesca all’interno del nostro organismo così da essere in grado di tenergli testa.   Qualunque sia la natura della causa dello stress (psicologica, fisica o biologica), il processo biochimico è...

La perdita di peso e la scelta degli alimenti giusti sono un prezioso aiuto in presenza di diabete mellito, veri e propri alleati della cura farmacologica. Il diabete mellito è un’alterazione generale del metabolismo caratterizzata da un aumento abnorme dei livelli di glucosio nel sangue (iperglicemia). Questa patologia ha un decorso cronico e richiede un trattamento medico durante tutta la vita. Può essere legata a gravi complicazioni a livello oculare, renale, nervoso e circolatorio soprattutto nel caso in cui non venga adeguatamente...

Si può ridurre i condimenti senza perdere il gusto o, se possibile, aumentandolo? Certo! Ubriacando le nostre ricette, ti spieghiamo come. Affrontiamo oggi un grande tema o meglio una grande sfida: ridurre i condimenti senza abbandonare il gusto! L’obiettivo è di non affogare in un cucchiaino d’olio i numerosi sacrifici che emergono nel seguire una dieta dimagrante o di mantenimento. A questo scopo possiamo ricorrere agli alcolici… ehi ehi un attimo! Non vi stiamo proponendo un metodo alternativo per dimenticare i chili in...

Avere problemi al cuore può essere molto pericoloso, e non c’è neanche bisogno di dirlo. La buona salute dei questo organo, deve essere una delle priorità (se non la priorità) sulla quale basare il nostro stile di vita. Pensare di avere qualche problema di questo tipo può spaventare facilmente, soprattutto se i risultati delle ultime analisi ci riportano dati poco confortanti. Ad aggiungersi a questo, tutte le storie su quanto sia cattivo e faccia male il colesterolo non aiutano certo ad...

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