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EMILIA ROMAGNA   L’Emilia Romagna è composta da due territori confinanti che hanno avuto storie diverse fra loro. Nel 1860 l'Emilia comprendente le città di Modena, Reggio, Parma e Piacenza fu annessa al Regno d'Italia. I confini amministrativi della regione vennero ampliati tanto da comprendere le città di Bologna, Ferrara e l’intera Romagna. Le due zone hanno avuto destini e culture assai diverse, tanto da caratterizzarne anche l'arte della cucina. Emilia La gastronomia emiliana è saporita e ben condita, tant’è che ancora oggi Bologna...

Sei un po’ sovrappeso? Mangi troppo e male e gli ultimi esami del sangue non sono andati proprio benissimo? Il tuo medico ti ha fatto la ramanzina e ti devi dare una regolata? È probabile che tu soffra di colesterolo alto o abbia un rischio cardiovascolare aumentato. Ma non disperare e vediamo insieme quali sono le contromisure che puoi prendere per migliorare la tua situazione. Conosciamo bene la stretta correlazione tra l’aumento eccessivo di peso e la salute del nostro corpo....

Con l’obesità non si scherza, e lo sappiamo. Quanto la salute fisica sia legata a doppio filo con la nostra alimentazione, giovandone quando è corretta e soffrendo quando sbilanciata, ci viene confermato giorno dopo giorno dalle divulgazioni degli studi scientifici che costantemente studiano questo fenomeno alla ricerca di soluzioni. Le ricerche scientifiche sulla correlazione tra alimentazione e salute hanno avuto i loro primi risultati verso la fine degli anni ’60,quando fu confermata la relazione tra lo sviluppo di alcune forme tumorali...

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