novembre 2015

Avrete sicuramente letto l’ultima segnalazione dell’OMS per cui la carne rossa trattata può causare cancro. L’allarmismo è stato notevole quanto inutile. Ma cosa ha dichiarato davvero l’OMS? Ecco la pietra dello scandalo: “il rischio di sviluppare tumore del colon-retto incrementa del 17% con il consumo giornaliero di 100 grammi di carne rossa e del 18% con 50 grammi di carne rossa lavorata” (hot dogs, prosciutto, salsicce e similari). Prima sottolineatura: non si sta affermando che la carne provoca il cancro in modo...

In questa e nelle prossime puntate cercheremo di trovare consigli utili alla ricerca della migliore attività fisica, proprio perché, come per la dieta, c’è una attività idonea per ognuno di noi. Per farlo ci atterremo alle nuove linee guida redatte dall’ACSM (American College of Sport and Medicine), uno degli istituti mondiali più importanti nell’ambito della medicina sportiva, composta dai migliori professionisti del mestiere (tra medici, cardiologi, fisiologi, chinesiologi ecc.), che analizzano la letteratura scientifica e stilano linee guida utili a tutti i...

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