Tutti i segreti del legume
Oggi parliamo di un alimento che tutti noi usiamo normalmente nella nostra cucina, ma che molto spesso hanno delle conseguenze indesiderate sul nostro intestino e sulla nostra digestione. Ovviamente mi riferisco ai legumi! Questi ingredienti fanno parte di una famiglia sterminata, che annovera tra le sue fila numerosissimi ingredienti che affollano le nostre tavole. Fagioli, piselli, lenticchie, ceci, arachidi, lupini…sono solo alcuni esempi! Ma se da un lato conosciamo molto bene i legumi e ce ne cibiamo spesso, sappiamo altrettanto bene le...